🧩 Dukan Diyeti Testi Nasıl Yapılır

Bu noktada dukan diyeti nedir nasıl yapılır sorularına yanıt bulabilirsiniz. Arka arkaya iki diyetin yapıldığı dönemdir. Arka arkaya iki diyetin yapıldığı dönemdir. İlk etapta protein diyeti, daha sonra da sebze diyetini içermektedir. Dukandiyeti temel olarak dört aşamadan oluşuyor. Bu diyeti uygulayanların 4'te 1'inde ilk hafta enerji yoksunluğu, ağız kokusu ve kabızlık görülebilir. Fakat diyetin en güzel tarafı izin verilen bu gıdaları istediğiniz miktarda tüketebilirsiniz. 1. aşama; Atak aşaması DukanDiyeti Nasıl Yapılır? Dukan diyeti ilk hafta yani atak evresinde: Yağsız yoğurt, sakatat, yağsız dana eti, tavuk, balık, hindi, yağsız peynir, yağsız süt, yumurta ve yulaf kepeği tüketilir. Hedeflenen kiloya göre atak evresinin süresi belirlenir. Genel olarak ilk evrede Dukan diyeti listesi 1 haftalık uygulanır. DukanDiyeti Nasıl Yapılır Atak Aşaması? Dukan diyetinin atak aşaması 2-10 gün sürüyor. Bu aşamanın hedefi yüksek proteinle diyete hızlı bir başlangıç yapmak. Atak aşamasında 68 tane yüksek proteinli gıda öneriliyor. Bu gıdalar pişirilirken bitkisel ve hayvansal yağların kullanımı yasak. Dukan diyeti 4 ana evreden oluşmaktadır. Bu evreler sırasıyla; atak evresi, seyir evresi, güçlendirme evresi ve son olarak koruma evresidir. Dukan diyetine kilonuz baz alınarak başlanır. Her bir evre, vermek istediğiniz kilo miktarına göre hesaplanır ve bu doğrultuda bir süreç çizilir. Ve Nasıl bir reçete uyguluyoruz? linklere tıklayarak öğrenebilirsiniz. Seyir dönemi 1 gün saf protein 1 gün sebze+protein şeklinde yapılıyor. Aslında 5+5 ya da 2+2 gibi versiyonları da var ama Dr. Dukan uzun sürecek bu evreden sıkılıp diyeti bırakmamamız için böyle tavsiye etmiş. Benim tercihimde takip etmesi kolay olduğu Dukan diyeti, kişilerin saf protein kaynaklarıyla beslenmesini gerektirir ve temelde 4 aşamadan meydana gelir. Bunlar: 1. Aşama Atak Evresi: Bu evre, ortalama 1 – 10 gün kadar sürer. Diyette en az 1,5 litre su içilmesi gerekirken, tüketilebilecek besinler şu şekilde: Yasak Olmayan Kırmızı Et Çeşitleri. Tavuk, Hindi. 2. Seyir Evresi. Dukan diyetinin 10 günlük atak evresinin tamamlanmasından sonra 2. Evresi olan seyir evresi de 10 gün sürmektedir. Bu aşama da atak evresinde ki listenize 28 adet sebzeyi de dahil edebilirsiniz. 10 Gün sürecek olan seyir evresinde şu kuralı kesinlikle unutmamanız gerekmektedir. Dukan Diyeti. Dukan Diyeti, insanların kalıcı olarak kilo vermelerini amaçlayan Fransız doktoru Pierre Dukan tarafından ortaya çıkartılmıştır. Dukan diyeti 4 aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamaların ikisi kilo vermek, diğer iki aşama ise kiloyu sabit tutmak içindir. Hem yemek yiyip hem nasıl kilo vereceğinizi size öğreten iHuK. Dukan Diyeti Nasıl Yapılır? Dukan diyeti protein ağırlıklı bir diyet olduğu için çok büyük bütçeler ile diyeti yapacağınızı düşünüyor olabilirsiniz. Aslında bu doğru bir bilgi değildir. Dukan diyeti her ne kadar protein ağırlıklı bir diyet olsa da size her gün pirzolalar, yengeçler, kilo kilo etler yemenizi önermez ve dukan diyeti nasıl yapılırı size kitapta da anlatır. Dukan diyetinde sebzeler seyir evresinde, meyveler ise güçlendirme evresinde devreye girmektedir. Ve sadece belirli sebze, meyvelerin tüketimine izin verilmiştir. Dukan diyeti nasıl yapılır? İşlenmiş yağlar, margarinler, kanola yağları, işlenmiş tereyağları gibi yağlar sağlığınız için çok büyük tehlike teşkil etmektedir. Bu tarz yağların tüketimi dukan diyeti’nde yasaktır. Yumurta ve zeytin yağı içinde iyi yağları barındırır bu nedenle diyette kullanılabilir. Diyet yaparken sigara kullanmak diyetinizi olumsuz etkileyecektir. Beslenme şeklinizi ve spor faliyetlerinizi değiştirmeye sebebiyet vereceğinden diyet süresince sigara tüketiminden uzak durmalısınız. Dukan diyeti nasıl yapılır? Elinizden geldiğince yapay ürünler tüketmemeye çalışmalısınız. Dukan diyeti’nde light içecekler izinli olsa da günlük 1-2 bardaktan fazla içmemeye özen göstermelisiniz. Bu içecekleri fazla tüketmek duraklamaya ve selülite sebep vermektedir. Dukan diyetinde protein tükettiğiniz sürece kalori hesaplamanız gerekmiyor. Dukan diyeti nasıl yapılır? Kaçamak yapmak yapabileceğiniz en büyük hatadır. Kaçamak yapmamaya özen göstermelisiniz. Tatlı krizlerinizi diyete uygun olan tatlılarla gidermeye çalışmalısınız. Dukan diyeti uygulama aşamaları Atak evresi Seyir evresi Koruma evresi Güçlendirme evresi Dukan diyeti nasıl yapılır? Ortalama 3-5 ay sürmektedir. Güçlendirme evresinden sonra hayatınızı ömrünüzün sonuna kadar sağlıklı bir şekilde geçirmeniz için ve verdiğiniz kiloları geri almamak için koruma evresi yapmanız gerekmektedir. Dukan diyetinin izin verilen gıdalar ve çeşitli aşamalardan oluşan detaylı bir uygulamasına da yazımın devamında yer vereceğim. Ancak dukan diyetinin özü karbonhidratları azaltılıp protein ağırlıklı beslenmekten geçiyor olmasıdır. Kilo vermenin tek formülü kabul ediliyor dukan diyeti. Dukan diyetinde protein tükettiğiniz sürece kalori hesaplamanız gerekmiyor. Dukan Diyeti kilo Verme Konusunda İşe Yarıyor mu? Dukan diyetinin vadettiği kilo kaybı oldukça başarılı. O kadar diyet yapıpan ve kilolarını geri alan, yapıpta kilo veremeyen onlarca insan bu diyet sayesinde kilo kaybetti ve son aşamaya kadar gelenler bir daha kilo da almadılar. Hatta haftanın her günü dilediğini yeme özgürlüğü sadece hafatanın 1 günü saf protein kuralı bile insanda her şeyi yeme özgürlünü bile kullanmadan hayatlarına devam etmelerini aşıladı. İstesende yiyemezsin. Dukan diyeti yapanlar bunu bilir. Gerçekten hızlı ve kalıcı kilo verdirdiğini sende gör ve bunun için hemen başla. Çünkü herkesin metabolizması, sevdiği gıdalar, beslenme şekli ve diyetten beklentisi farklı. Bu yüzden dukan diyeti herkes için uygundur demek pek doğru değil. Peki dukan diyeti nasıl yapılır? Bu sorunun cevabı çok aslında. Örneğin sağlık koşullarınız nedeniyle hayvansal besinler tüketemiyorsanız, herhangi bir nedenle bu tip gıdaları az tüketmeniz gerekiyorsa veya hayvansal gıdalardan uzak bir beslenme şekliniz varsa, protein size dokunuyorsa dukan diyeti sizin için uygun değil. Çünkü bu diyette toplam 100 adet besine yer veriliyor ve bunların 68 tanesi hayvansal gıdalardan oluşuyor. Vejetaryenler için Dukan diyetini yapmak imkansız değil ancak uzun bir süre sadece soya ve tofu yemek sıkıcı olabilir onlar için. Beslenme uzmanlarının çoğu diyetin hızlı ve kalıcı kilo verdirdiğini belirtiyor. Hatta dr. Öz bile bu diyete yaklaşım konusunda inanılmaz teşfik edici konuşmaları ile destek veriyor. Örneğin İngiltere Sağlık Bakanlığı’na bağlı olan Ulusal Sağlık Servisi’ne The National Health Service göre dukan diyeti özellikle ilk aşamasında görülen ağız kokusu, ağız kuruluğu, halsizlik, mide bulantısı, baş dönmesi gibi olumsuz etkilerine karşın hızlı kilo vermeyi sağlıyor ve sıkı kuralları olmasına karşın uygulaması oldukça basittir diye de ekliyor. Dukan diyeti aşamaları nedir?, Dukan diyeti nasıl yapılır? Dukan Diyeti Nasıl Yapılır Atak Aşaması? Dukan diyetinin atak aşaması 2-10 gün sürüyor. Bu aşamanın hedefi yüksek proteinle diyete hızlı bir başlangıç yapmak. Atak aşamasında 68 tane yüksek proteinli gıda öneriliyor. Bu gıdalar pişirilirken bitkisel ve hayvansal yağların kullanımı yasak. Yemeklere kesinlikle tuz eklenmiyor. Önerilen pişirme yöntemleri ızgara ve fırındır. Atak Aşamasında Tüketilebilen Bağzı Gıdalar Tavuk ve hindi eti derisi ve kanatların dış kısmı hariç Sığır ciğeri, dana ciğeri kaşık yulaf kepeği Kabuklu deniz canlıları Yumurta günde 2 adet Az yağlı süt ve süt ürünleri Yemeklere tat vermek için sirke, hardal, baharatlar, bitkiler, soya sosu az miktarda, sarımsak, limon suyu 3-4 damla, şekersiz ketçap az miktarda ve fruktoz içermeyen tatlandırıcılaın kullanılması serbesttir. Dukan Diyeti Nasıl Napılır Seyir Aşaması? Dukan diyetinin seyir aşamasında cruise phrase beslenme listesine bazı sebzeler dahil oluyor ve tüketebileceğiniz besin sayısı 100’e yükseliyor. Bazı etler sülün, keklik, deve kuşu…vb., kılıç balığı, keler balığı, pisi balığı, yayın balığı gibi balıklar bu 100 besin arasında yer alıyor. Dukan diyeti yaparken en çok tavuk, hindi eti ve dana eti tüketiliyor. Seyir aşamasında eklenen sebzelerden bazıları ise enginar, kuşkonmaz, pancar, brokoli, brüksel lahanası, lahana, salatalık, havuç ve patlıcan. Dukan diyetinin 2. aşaması olan seyir aşamasında hedeflenen kişinin fazla kilolarından kurtularak gerçek, istediğiniz kiloya ulaşma aşamasıdır. Seyir aşaması dukan diyeti nasıl yapılır? Kendi içinde uygulama şekilleri bakımından çeşitli kollara ayrılıyor seyir aşaması. 1+1 uygulaması 1 gün saf protein diyeti sebze yok, 1 gün protein+sebze Burada önemli olan kaç gün “saf protein”le beslenilecekse takip eden “protein+sebze” günlerinin aynı sayıda olması. Seyir aşamasının bu alt kolları kişinin fazla kilosuna göre 1/1, 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 olarak değişiyor. 1 gün atak aşamasındaki gibi sadece protein yiyeceksiniz 2. gün ise listede önerilen sebzeleri öğünlerinize ekleyebileceksiniz. Dr. Dukan’ın tavsiyesi olan 1/1 seçeneği ancak aşırı kilolular için 3/3, 4/4 ve obezler için 5/5 uygulamasını 5 gün saf protein, takip eden 5 gün protein+sebze şeklinde olmalı. Ayrıca bu aşamada günde en az 30 dakika tempolu yürüyüş yapmanız gerekiyor. Dukan Diyeti Nasıl Yapılır Sağlamlaştırma Aşaması? Gerçek kiloya ulaşıldığı anda kişinin diyet açısından en döneme giriyor bu dönemde. Kazanılan başarının kişinin gaflete düşerek eski beslenme alışkanlıklarına dönme riskinin yüksek olmasından kaynaklanıyor. Bu durumu önlemek için diyetin 3. aşaması olan sağlamlaştırma aşaması var. Dukan diyeti nasıl yapılır? Bu aşamada diyet listesine yeni şeyler ekleniyor. Örneğin artık her gün bir miktar meyve + günde 2 dilim tam tahıllı ekmek yiyebilir, az miktarda da olsa makarna veya tam tahıllı pirinç tüketebilirsiniz. Verdiğiniz her kilo için sağlamlaştırma aşamasına 10 gün eklemeniz gerekiyor. 15 kilo verdiyseniz sağlamlaştırma aşaması sizin için toplam 150 gün sürecek. Bu kural çok önemli ve mutlaka uyulması gerekiyor. Bu aşamanın diğer önemli kuralı ise haftanın 1 gününü “saf protein” günü olarak devam etmek ve bu gün içinde sadece atak aşamasında izin verilen gıdaları tüketmektir. Sağlamlaştırma aşamasının en güzel tarafı haftada 2 öğün hediye yemeği yiyebiliyor olmanız. Bu 2 öğünde istediğiniz her şeyi pizza, hamburger, patates kızarması, dürüm döner, dondurma… yiyebilirsiniz. Harika dimi. Ama bunlarında sınırları mevcut Dukan diyeti nasıl yapılır? Şöyle ki; 2 ödül öğününün arasında en az 1 gün olmalı. Yani salı akşamı ödül öğünü yedikten sonra pazartesi günü öğle yemeğinde ödül yemek yasak. Ödül öğününde sadece 1 adet ödül hakkınız var 1 pizza, 1 hamburger, 1 porsiyon patates kızarması gibi. Aynı öğünde 2. ödül veya 2. tabak yasak. Dukan Diyeti Nasıl Yapılır Dengeleme Aşaması? 1. aşamada vücudu diyete hazırlama, 2. aşama kilo verip ideal kilonuza kavuşma, 3. aşama verdiğiniz kiloları geri almayı önleme ve 4. aşama ise ilk 3 aşamada değişen beslenme alışkanlıklarının ömür boyu sürdürülmesi hedefidir. Yani bu aşama hayatı boyu süren bir aşamadır. Dukan diyeti nasıl yapılır? 1. kural her gün en fazla 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketebilirsiniz. 2. kural her gün en az 20 dakika yürümelisiniz. 3. kural haftanın 1 günü sadece protein tüketmelisiniz atak aşamasında izin verilen gıdalar. Tags dukan diyeti kitabı indir, Dukan Diyeti Listesi Örneği, dukan diyeti listesi pdf, dukan diyeti listesi sabah öğle akşam, Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?, dukan diyeti tarifleri, Dukan Diyeti Testi, Dukan Diyeti Örnek Listesi dünyada yaygın olarak uygulanan diyet Fransız beslenme uzmanı Dr. Pierre Dukan tarafından düzenlenmiştir. 2000 yılında yayımlanan Dukan diyeti bu diyeti ortaya çıkaran ve geliştiren Fransız diyetisyeni de bir marka haline getirmiştir. Dukan diyeti olarak adlandırılan bu diyet yüksek protein, düşük yap ve karbonhidrat diyetidir. Diyete tabi olmak isteyen kişiler 100 maddelik kendilerine sunulan yiyebilecekler listesinden istediklerini seçip, istedikleri kadar yiyebiliyorlar. Yöntem hızlı kilo vermeye yönelik değildir. Uzun vadede sağlıklı ama emin şekilde kilo verme amaçlı uygulanmaktadır. Bu diyet programı kılavuzluk açısından dört aşamaya bölünmüştür. Her aşamada belirli gıdaların yenmesi ve belirli egzersizlerin yapılması hedeflenmektedir. İlk üç aşamada istenilen kiloya gelindiğinde sonlanabilir. 4. Aşama ise sağlıklı bir hayat tarzını sürdürmek için oluşturulmuştur. ATAK Bu birinci aşama esasen hızlandırılmış protein programıdır. Bu ilk evrede kişiler tavuk, balık gibi yağsız etler, yumurta gibi diğer kaynaklardan oluşan 68 adet yüksek proteinli gıda arasında seçim yapmak durumundadır. Bununla beraber kişiler 1,5 yemek kaşığı yulaf keğei ve günde en az 1,5 lt su tüketme durumundadırlar. Ek olarak hastanın günde 20 dakika yürümesi gerekir. SEYİR Bu aşama uygulamaya dahil olan hastaların çoğunun kilolarının büyük bir kısmını kaybettiği dönemdir. Bu aşamada 100 maddelik listede yenebilecek gıdalara 32 çeşit sebze sebze eklenmektedir. Bu aşamada hasta karbonhidrat içermeyen sebzeler tüketilebilir. Seyir aşamasında gıdalar dönüşümlü olarak tüketilmektedir. Atak aşamasındaolduğu gibi tamamen protein olmalıdır. Ardından bir sonraki gün ise protein ve sebze günü yapılmalıdır. Atak aşamasında olduğu gibi her gün aynı miktarda yulaf ezmesi ve su tüketilmelidir. Hastalar 30 dakika yürüyüş yaparlar. PEKİŞTİRME 3. aşama olan Pekiştirmede hastalara bu diyeti nasıl bir hayat tarzı haline getirebilecekleri öğretilmekte, kilo geri alınmadan denge korunma amaçlanmaktadır. Hastalar önceki aşamalarda belirtildiği gibi günlük olarak istedikleri kadar protein, sebze ve yulaf ezmeğini su ile birlikte tüketebilmektedirler. 3. Aşamada yasaklı olan bazı yiyeceklere de izin verilmektedir. Örnek vermek gerekirse peynir, meyve, ekmek her hafta küçük porsiyonlar dahilinde alınabilir. Bununla beraber her hafta bir veya iki defa kutlama yemeği için izin verilebilmektedir. Yani arzuladıkları yiyecekleri yemede serbesttirler. Bu aşamada bir gün tamamen protein içerikli yemek zorundadırlar. Bunun yanında kişiler her gün 25’er dakika yürümek zorundadırlar. Pekiştirme aşamasında devam seyri Seyir’ aşamasında kaybedilen her bir kilo için 5 gün olacaktır. Aşama KALICI STABİLİZASYON Bu son aşama hastanın geri kalan yaşamındaki hayat tarzını belirlemeye yöneliktir. Dukan’a göre hastalar ilk üç aşamadaki güçlüklerle beraber nasıl bir yemek düzenine sahip olmaları gerektiğini öğrenmişlerdir ve ona göre yeme düzenlerini artık ayarlamaya başlarlar. Hastalar kendi düzenlerini oluştururlar. Bu son aşamada hastalar haftanın bir günü tamamen proteinli beslenme olmak kaydıyla geri kalan 6 günde istedikleri her şeyi yiyebilmelerine olanak tanır. Bu diyeti uygulayanların bu aşamada temel olarak yapması gereken 3 şey vardır. Bunlar; 1 Her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği ezmesi mutlak suretle tüketilmelidir. 2 Hasta her Perşembe’yi protein günü yapmalıdır. 3 Asansör alışkanlığı terk edilmeli, elden geldiğince merdivenlerden çıkılmalıdır. Dukan Diyetinin Faydaları Nelerdir? Dukan diyetinin diğer diyetlere göre avantajları bulunmaktadır. Dukan diyetinde yağsız et ve sağlıklı sebzeleri tüketmek hedeflenir. Su tüketimi fazladır, yağ alımı düşüktür. Her gün egzersiz yapılır. Multivitaminler tavsiye edilir. Hastalar bu diyetle görece olarak daha çabuk kilo kaybetmektedirler. Kombine halinde yapılan diyet ve egzersizler kalp krizi, obezite, hipertansiyon gibi sağlık sorunlarını önlemeye yardımcıdır. Gözle görülen bu kilo kaybı hastaları daha çok motive eder ve bu diyette istikrarlı olmalarına sebep olur. Bu diyetin esas amacı daha sağlıklı bir hayat tarzına sahip olunmasıdır. Dukan Diyeti Örnek Liste Sığır eti ve dana eti hatta tavşan eti dahi yiyebilirsiniz. Kuzu eti kesinlikle yasaktır. Etlerin yağlı kısımları temizlenerek yenilmemelidir. Beyaz etlerden tavuk ve hindi eti yenilebilir. Az yağlı yada yağsız olmak kaydıyla jambon tüketebilirsiniz. Şarküteri ürünleri yasak. Sığır ve dana eti ile tavuk ciğeri istenilen miktarda yenebilir. Bütün balıklar, taze dondurulmuş, tütsülenmiş, kurutulmuş ve konserve, yiyebilirsiniz. Yağda veya yağlı kremalı bir şekilde pişirilmemeliler. Tüm kabuklu deniz mahsullerinin tüketilmesinde hiç bir sakınca yoktur. Günde 2 yumurtadan fazla tüketebilirsiniz. Dikkat Yüksek kolesterol rahatsızlığınız varsa haftada 3 yada 4 yumurta sarısı tüketebilirsiniz. Yumurtanın beyazı yasak. Yağsız olmak kaydıyla süt ve süt ürünlerini tüketmenizin bir sakıncası yok. Tatlandırıcılar, sirke, baharatlar, soğan, sarımsak, limon suyu, salatalık, hardal, ketçap doğal olması kaydıyla ölçülü bir şekilde tüketmenizin herhangi bir sakıncası yoktur. Kahvaltı Kahve, yağsız süt ve tatlandırıcı, yada çay tatlandırıcılı, 225 gram kadar yağsız peynir yada yağsız yoğurt, bir dilim hindi eti, tavuk yada jambon, 1 adet haşlanmış yoğurt. Ara Öğün Bir adet küçük yağsız yoğurt, yada 115 gram kadar yağsız beyaz peynir. Öğle Mantar, ton balığı ve kremalı kahve. Ara Öğün 1 dilim jambon yada somon balığı, yulaf kepeğinden yapılmış pankek, 2 çorba kaşığı yulaf kepeği eklemek yeterlidir Akşam Kabak çorbası, sığır eti kebabı, süt ve yumurtadan yapılmış muhallebi gibi bir tatlı. Dukan diyeti yüksek protein, düşük yağ, düşük karbonhidrat içeren diyetlerden biridir. Diyete dahil olan 100 çeşit gıda protein ve sebzelerden oluşmaktadır. Dukan diyeti kilo kontrolü konusunda uzmanlaşmış Fransız bir doktor olan Pierre Dukan tarafından geliştirilmiştir. Yüksek oranda protein tüketimi yanında azaltılmış yağ ve karbonhidrat tüketimini öneren bu diyet ilerledikçe serbestleşen 4 adımdan oluşmaktadır. Bu adımların süreleri, diyete başlamadan önce yaş, cinsiyet, kilo geçmişi ve kemik yapısı gibi değişkenlere göre hesaplanan "gerçek kiloya" ulaşmak için ne kadar kilo vermeniz gerektiğine göre değişmektedir. Diyetin adımlarından ilki "atak evresi" olarak da adlandırılan ve protein tüketimine odaklanılan adımdır. 1-7 gün arasında süren bu adımda 68 çeşit yağsız protein kaynağından seçim yapılarak tüketilir. Bu safhada protein olmayan tek yiyecek her gün yenilen 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeğidir. "Seyir evresi" olarak adlandırılan ve 1-12 ay arası süren ikinci adımda nişasta içermeyen 32 çeşit sebze tüketilebilir. Bu süreçte sadece protein tüketilen ve yağsız proteine ek olarak nişasta içermeyen sebze tüketilen günler dönüşümlü olarak uygulanır. Bu dönemde günde 1 tatlı kaşığı zeytinyağına da izin verilir. Başta sıkı, sonda rahat bir diyet "Pekiştirme evresi" sırasında beslenmeye küçük miktarlarda meyveler, nişasta içeren sebzeler, tam tahıl ekmekleri ve peynir eklenir. Bu adımın süresi, 1 ve 2'nci adımda verilen her yarım kilo için 5 gün olarak hesaplanır. Bu adımda, haftada 1 sadece protein tüketilen bir gün yer almaktadır. Son adım ise "koruma evresi" olarak anılmaktadır. Ömür boyu sürecek bu bölümde, şimdiye kadar verilen kiloların korunması amaçlanmakta, her şeyi yemek izinli olsa da proteine, nişasta içermeyen sebzelere odaklanılması önerilmekte; peynir nişastalı gıdalar ve tatlıların az tüketilmesi gerektiği ifade edilmektedir. Diyet boyunca tahıllar, meyveler, kabuklu yemişler, bakliyat, işlenmiş gıdalar, şekerleme ve tatlıların minimumda tutulması gereklidir. Dukan diyeti Olumlu ve olumsuz yönleri Birçok diyetin aksine Dukan diyetinde kalori veya yiyecek miktarı kısıtlaması yoktur. Yüksek protein kişiyi tok tutar. Bunun yanında lifli gıdalar da tok kalmaya, önemli besin ögelerini vücuda kazandırmaya yarar. Diğer yandan, yenilebilecek gıda türleri açısından ciddi bir kısıtlama vardır. Yenmesi yasak olan gıdalar arasında besin ögeleri yönünden çok zengin olanlar da yer almaktadır. Yağ tüketiminin azaltılması vücut için sağlıklı yağların ve yağda çözünen vitaminlerin alınamamasına neden olmaktadır. Bu nedenle uzun soluklu bu diyet hızla ve kolayca kilo vermek isteyenler için çok uygun olmayabilir. İlk safhalarda hızlı bir kilo kaybından söz edilebilir, ancak devamında kilo vermek giderek zorlaşır, bu da diyeti uygulayanları umutsuzluğa itebilir. Çok fazla protein ile beslenmek kilo kaybı sağlayabilse de bunların uzun vadede vücuda etkileri tam olarak bilinmemektedir. Özellikle diyabet hastalığı veya böbrekle ilgili rahatsızlıkları olan kişilerin bu tarz diyetlerden uzak durması gerekir. Dukan diyeti protein ağırlıklı bir diyet olduğu için vegan ve vejetaryenler, diyetteki bitkisel protein kaynaklarının çeşitliliğinin çok az olması nedeniyle zaman içinde sıkılabilir. Bu yazı genel bilgi verme amaçlı yazılmıştır. Uygulamayı düşünüyorsanız, önce bir Diyetisyen veya Hekime başvurmanızı öneririz. Dukan Pierre tarafından geliştirilen Dukan diyeti; günümüzde sağlıklı, hızlı ve kalıcı bir şekilde kilo vermek isteyen kişilerin sıklıkla başvurduğu zayıflama çeşitlerinin başında gelmektedir. Son yıllarda oldukça revaçta olan Dukan diyeti, bu yöntemini uygulayan kişilere açlık hissi yaşamadan, diyet yapmanın zorluğunu en aza indirgeyerek rahat bir şekilde kilo vermeyi vaat ediyor. Öte yandan Dukan diyeti; atak evresi, seyir evresi, koruma evresi ve güçlendirme evresi olarak dört aşamada gerçekleştirilmektedir. Peki, karbonhidrat ve yağ seviyesinin azaltıldığı, protein tüketimine ise ağırlık verildiği Dukan diyeti nasıl yapılır? Milyonlarca kişi tarafından yoğun bir şekilde uygulanmasıyla popüler diyet listelerinde yer bulan ve uygulandığı takdirde ise oldukça etkili sonuçlar veren Dukan diyetinin adım adım yöntemleri... DUKAN DİYETİ NASIL YAPILIR? DUKAN DİYETİNİN ADIM ADIM YÖNTEMLERİ... DUKAN ATAK AŞAMASI Atak Aşaması, Dukan diyetinin uygulanmaya başlandığı ilk yöntemdir. Sağlıklı, hızlı ve kalıcı kilo vermek isteyenlerin 1 hafta boyunca uygulaması gereken Atak aşamasında kendinize yüksek protein oranı içeren öğünleri tüketme hedefi belirlemelisiniz. Ancak, yüksek proteinli yemekleri hazırlarken bitkisel ve hayvansal yağların tüketiminden kesinlikle uzak durmanız gerekmektedir. Öte yandan Dukan diyetinin Atak aşamasında, yemeklerde asla tuz kullanmamalısınız. Kaç kilo zayıflama hedefiniz bulunuyorsa, ona göre atak aşamasını 1 ya da 10 gün boyunca uygulayabilirsiniz. Şayet zayıflama hedefiniz 5 kilodan az olduğu takdirde en az 1 gün, 5 kilo ise 3 gün, 5-10 kilo arasında ise 5 gün, 10-20 arasında ise 10 gün boyunca atak aşamasını uygulamalısınız. Atak aşaması, vücuttaki suyun hızlıca uzaklaştırılmasıyla birlikte, metabolizmanın şaşırtılmasının ardından metabolizmanın daha da hızlandırılması sağlandıktan sonra seyir aşamasına geçilir. Atak Aşamasında Tüketilebilen Gıdalar Dana, sığır eti Beyaz et tavuk, hindi eti derisiz Sığır, dana cigeri Konservede bekletilen balıklar hariç tüm taze balıkları tüketebilirsin. kaşık yulaf kepeği Deniz canlıları kabuklu Yumurta 1 günde 2 tane Koyun eti yasak kesinlikle yasak. Az yağlı süt ve süt ürünleri Yemeklere tat vermek için kullanabileceğiniz soslar baharatlar Sirke, hardal, baharatlar, bitkiler, soya sosu az miktarda sarımsak limon suyu şekersiz ketçap az miktarda fruktoz içermeyen tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. DUKAN SEYİR AŞAMASI Seyir aşamasına gelindiğinde beslenme listenize bazı sebzeler eklenmektedir. Seyir aşamasına eklenen sebzeler; pancar, brokoli, enginar, kuşkonmaz, brüksel lahanası, lahana, havuç, salatalık ve patlıcan şeklinde sıralanmaktadır. Seyir aşaması kilo vermek isteyen bir kişinin, fazla kilolarından sıyrılarak gerçek kilosuna ulaşması hedeflenir. Seyir aşamasının uzunluğu kişinin ne kadar kilo vermek istediğine bağlı olarak değişkenlik arz etmektedir. Örnek verilecek olursa, verilmek istenen her 1 kilo için 6 gün önerilmektedir. Yani 10 kilo kadar vermek istiyorsanız Dukan diyetinin seyir aşaması sizin için tam 2 ay sürecektir. Aynı zamanda bu aşamada günde en az 30 dakika tempolu yürüyüş yapılması gerekmektedir. Seyir aşamasında ilk etapta protein diyeti sonrasında da sebze olmak üzere art arda iki diyet yapılır. Kilo başına bir hafta boyunca uygulanan seyir aşamasında, 100 maddelik gıda listesine aynı zamanda 32 çeşit sebze de eklenmektedir. İki farklı alternatif günden oluşan seyir aşamasında, zayıflamak isteyen kişi 1 gün boyunca atak aşamasında gıdaları tüketmektedir. Ertesi gün ise atak aşamasına ek olarak eklenen yiyecekleri tüketmektedir. Örnek verilecek olursa; ilk 5 gün saf protein diyeti, 5 gün de protein ve sebze karışımı diyeti yapılabilir. Hedeflenen kilo azaldıkça da diyetinizde sebzeler daha da artar. Seyir Aşamasında Tüketilebilen Gıdalar - Kereviz - Domates - Mantar - Yeşil fasulye - Soğan, pırasa, sarımsak - Kabak - Şalgam - 1 porsiyon havuç - Günde 2 yemek kaşığı yulaf kepeği zorunlu - Ispanak, marul, diğer yeşil yapraklı sebzeler - Brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası - Dolmalık biber - Kuşkonmaz - Enginar - Patlıcan - Salatalık Bunlar haricinde başka bir sebze ya da meyveye izin yok. Salata veya yemek tavasına eklenecek 1 çay kaşığı yağ dışında herhangi bir yağa da izin verilmiyor. DUKAN GÜÇLENDİRME AŞAMASI Kiloların verildiği ve ideal kiloya ulaşıldıktan sonra üçüncü yöntem olan güçlendirme aşamasına geçilmektedir. Güçlendirme aşamasında zayıflamak isteyen kişiler atak ve seyir aşamalarında olduğu gibi her gün dilediğince protein ve sebzeyi, yulaf kepeği ve su ile birlikte tüketebilmektedir. Aynı zamanda güçlendirme aşamasında yasaklı olan bazı yiyecekler tüketilebilir. Atak ve seyir aşamasındaki sıraladığımız listedeki yiyeceklere ilaveten aşağıdaki yiyecekler de tüketilebilmektedir. Güçlendirme Aşamasında Tüketilebilen Gıdalar -Et kuzu eti haftada 1-2 kez - Kutlama öğünü haftada 2 kez kutlama öğünü. İştah açıcı, ana yemek, tatlı - Protein günü haftada 1 gün yalnızca proteinden oluşan gıdalar - Yulaf kepeği günde 2,5 yemek kaşığı, zorunlu - Günde bir porsiyon meyve - Ekmek günde 2 dilim tam buğday ekmeği - Peynir günde bir porsiyon peynir - Nişasta haftada 1-2 porsiyon nişasta, 225 gram makarna veya diğer buğdaylar, mısır, fasulye, baklagiller, pilav veya patates DUKAN KORUMA AŞAMASI İlk olarak atak aşamasında vücudunuzu dukan diyetine hazır hale getirmenizin ardından ikinci seyir aşamasında zayıflamak adına hedeflediğiniz ideal kilonuza geldikten, üçüncü sağlamlaştırma aşamasında verdiğiniz kiloları vücudumuzun geri almasını önledikten ve dördünce koruma aşamasında ise ilk üç aşamanın etkisiyle değiştirdiğiniz sağlıklı beslenme alışkanlığınızın yaşamınız süresince kalması amaçlanmaktadır. Koruma aşamanın esas amacı uyguladığınız dukan diyeti sonrasında kilo alımını engellemek ve verdiğiniz kiloyu sabit bir hale getirmektir. Koruma aşamasında, verdiğiniz her 1 kilo için 5 gün güçlendirme evresi yapılması önerilir. Örneğin toplamda 12 kilo verildiyse, güçlendirme evresi 60 gün sürmelidir. Koruma aşaması kuralları 1. Her gün en fazla 3 yemek kaşığı kadar

dukan diyeti testi nasıl yapılır